Trendy přicházejí a odcházejí, ale určité nápady na obsah pro restaurace fungují rok za rokem. Jsou to spolehlivé formáty, ze kterých můžete čerpat, kdykoli potřebujete něco postovat, s vědomím, že budou fungovat.
Zde je třicet z nich, organizovaných do skupin, abyste vždy našli správný nápad pro daný okamžik.
Nápady zaměřené na jídlo
1. Detail signaturního jídla. Váš nejprodávanější produkt, nafocený jako by na tom záleželo. Protože záleží.
2. Původ suroviny. Jedna surovina, jednoduše nafocená, s popiskem o tom, odkud pochází.
3. Jídlo ve třech fázích. Syrové suroviny, průběh přípravy, hotový talíř. Formát karuselu.
4. Oblíbené jídlo personálu. Které jídlo váš tým skutečně objednává? Proč?
5. Neobvyklé párování. Jídlo a nápoj, které k sobě jdou neočekávaným způsobem.
6. Sezónní změna. První sezónní přírůstek na menu.
7. Jídlo s příběhem. Odkud pochází, kdo ho vytvořil, proč je na menu.
8. Dvě verze vedle sebe. Obědové a večerní porce. Letní a zimní varianty.
Zákulisní nápady
9. Ranní přípravy. Cokoli váš tým dělá před provozem.
10. Úklid. Konec dne, tlumená světla, vše se ukládá pryč.
11. Konkrétní technika. Hnětení, krájení, skládání, přelévání. Proces v pohybu.
12. Kuchyňský nástroj v akci. Něco, co většina zákazníků nikdy nevidí, jak se používá.
13. Neobvyklá dodávka. Čerstvá zelenina, ryby, zásilka vína.
14. Sekvence aranžování. Od prázdného talíře po hotové jídlo.
15. Přemýšlející kuchař. Ochutnávání omáčky, upravování koření, rozhodování.
Nápady zaměřené na lidi
16. Představení člena týmu. Jeden zaměstnanec, krátký příběh, fotka.
17. Stálý zákazník. Se svolením, příběh o někom, kdo přichází často.
18. Nový zaměstnanec. Přivítejte nového člena týmu.
19. Pracovní výročí. Výročí zaměstnance. Oslavte ho.
20. Vlastní příběh majitele. Proč jste restauraci otevřeli. Krátce a osobně.
Komunitní nápady
21. Spotlight na sousedství. Jiný místní podnik, který milujete.
22. Příběh dodavatele. Farma, pekárna nebo výrobce, od kterého nakupujete.
23. Místní událost. Něco, co se děje ve vaší čtvrti.
24. Milník zákazníka. Narozeniny, výročí nebo zásnuby oslavené ve vašem podniku.
25. Charita nebo věc. Něco, co vaše restaurace podporuje a proč.
Nápady vázané na čas
26. Příspěvek ke svátku. Vázaný na místní nebo národní svátek.
27. Spuštění sezónního menu. Když se menu mění, udělejte z toho událost.
28. Připomínka víkendu. Páteční příspěvky o tom, co se tento víkend děje.
29. Ohlédnutí za rokem. Stručný pohled zpět na uplynulý rok.
30. Příspěvek „jen tento týden". Něco s opravdovou naléhavostí a jasným termínem.
Jak tento seznam používat
Nepokoušejte se najednou udělat všech třicet. Berte to jako menu. Když potřebujete něco postovat, otevřete seznam a vyberte nápad, který odpovídá tomu, co ten den skutečně dokážete udělat.
Některé nápady trvají třicet vteřin. Detail jídla, skupinová fotka, záběr dodávky. Jiné vyžadují více plánování, jako příběh dodavatele nebo celý příspěvek o původu jídla. Mixujte rychlé výhry s příležitostným hlubším obsahem.
Budování obsahové banky
Nejchytřejší restaurace nepoužívají takové seznamy jen ve chvíli, kdy je potřebují. Budují si obsahovou banku v průběhu času. Pokaždé, když zachytíte fotku nebo video, které by se mohlo stát příspěvkem, uložte ho do konkrétní složky. Během několika týdnů budete mít dostatek surového materiálu, takže nebudete muset nikdy improvizovat.
Když přijde čas postovat, zkontrolujete banku, vyberete něco vhodného, napíšete rychlý popisek a zveřejníte. Práce zachycování je oddělena od práce postování, což vše zjednodušuje.
Proč evergreen obsah funguje
Trendy jsou vzrušující, ale riskantní. Virální formát tento měsíc může příští měsíc vypadat zastarale. Evergreen nápady jsou pravým opakem. Stále fungují, protože se spojují s věcmi, které lidi vždy zajímají, jako řemeslo, komunita a dobré jídlo.
Váš feed by měl být pravděpodobně z osmdesáti procent evergreen obsah a z dvaceti procent trendový obsah. Trendový obsah přináší příležitostné výbuchy dosahu a evergreen obsah buduje stabilní základnu engagementu a důvěry.
Jak to udržet udržitelné
Největší hrozbou pro obsah restaurace není nedostatek nápadů. Je to vyhoření z přílišného úsilí. Používejte tento seznam jako záchrannou síť, ne jako kontrolní seznam. Když kreativita klesá, vraťte se ke spolehlivým formátům. Když máte energii, udělejte něco ambicióznějšího.
Nástroj pro obsah může zde také pomoci. Ty dobré navrhují nápady na základě vaší restaurace a střídají kategorie, takže nikdy nepostujete dvakrát za sebou totéž. To odstraňuje rozhodovací únavu a zároveň zachovává rozmanitost.
Zvyk za seznamem
Nic z toho nefunguje bez základního zvyku být přítomní s telefonem ve vaší restauraci. Naučte se zachycovat momenty, jak se dějí, ne když si myslíte, že je budete potřebovat. Většina výše uvedených nápadů se stane snadnou, jakmile budete mít surový materiál ve vaší knihovně fotografií.
Začněte zítra. Pořiďte pár fotografií při přípravách. Natočte rychlých deset vteřin kuchyně. Zafoťte talíř jídla, který míří ven. Za týden budete mít dost na postování celý měsíc.