Většina obsahu restaurací na sociálních sítích nic nedělá. Sedí na feedu, sbírá pár liků od přátel a stálých hostů a zmizí. Příspěvky nejsou přesně špatné, jen nehýbou jehlou v jedné věci, na které záleží, a to je dostat lidi dovnitř.
Tvorba obsahu, který skutečně přivádí zákazníky, je jiná dovednost než tvorba obsahu, který vypadá dobře. Zde je, jak tuto změnu provést.
Začněte zákazníkem, ne jídlem
Největší chyba v obsahu restaurací je dělat z jídla vše. Jídlo je produkt, jistě, ale není to důvod, proč se někdo rozhodne restauraci navštívit. Lidé si vybírají restaurace podle toho, jak si představují, jaký zážitek to bude.
Váš obsah by jim měl pomoci tento zážitek si představit. Fotka jídla samotného mi říká, co prodáváte. Fotka jídla v kontextu, s rukama po něm sahajícími, sklenicí vína vedle a jemným světlem restaurace, mi říká, jaké by to bylo tam být.
Tento posun je jemný, ale silný. Jakmile začnete přemýšlet v pojmech zážitku spíše než produktu, váš obsah se okamžitě stane přesvědčivějším.
Tři otázky, na které by každý příspěvek měl odpovědět
Než cokoli zveřejníte, zeptejte se sami sebe na tři věci. Proč by se někdo zastavil ve scrollování, aby se na to podíval? Proč by mu na tom záleželo dost, aby si to zapamatoval? A co by měl udělat dál?
Pokud nedokážete odpovědět na všechny tři, příspěvek pravděpodobně nebude fungovat. První otázka se týká vizuálního dopadu. Druhá se týká emocionálního propojení. Třetí se týká akce, ať už je to návštěva, uložení do záložek nebo sdílení.
Dobrý obsah dělá všechny tři najednou, aniž by to vypadalo, že se o to snaží.
Co skutečně přivádí návštěvy
Několik typů obsahu konzistentně přivádí skutečné návštěvy zákazníků. Lokální restaurace, které sledují, odkud jejich zákazníci přicházejí, vidí stejné vzorce.
Sezónní a časově omezené nabídky vytvářejí naléhavost. Příspěvek o jídle dostupném jen tento týden dává někomu důvod jednat teď, ne později.
Zákulisní obsah buduje důvěru. Když lidé vidí vaši kuchyni, váš proces a váš tým, mají pocit, jako by místo již znali. Tato důvěrnost snižuje bariéru k návštěvě.
Příběhy zákazníků a posudky, podané jemně, fungují dobře. Ne tuhé recenze, jen přirozené momenty lidí, kteří si místo užívají.
Akce, speciality a důvody k návštěvě v konkrétní dny. Většina lidí se nerozhoduje, kde se najedí, týdny dopředu. Rozhodují se hodinu předem. Váš obsah musí být v tu chvíli před nimi s jasným důvodem, proč si vybrat právě vás.
Obsah, který byste měli přestat tvořit
Některé typy příspěvků vypadají, jako by měly fungovat, ale zřídka fungují.
Generické fotky jídla bez kontextu nebo příběhu. Splývají s feedem každého ostatního.
Dlouhé popisky o vaší historii nebo filozofii. Nikdo je nečte a nevedly k akci.
Předesignovaná grafika s příliš mnoha texty. Instagram je penalizuje a diváci je přejíždějí.
Prodejní jazyk jako "rezervujte nyní" nebo "nejlepší ve městě". Zní to jako reklama a reklamy jsou ignorovány.
Uvolnění prostoru od tohoto druhu obsahu dává místo tomu, co skutečně funguje.
Budování systému obsahu
Vytvořit jeden dobrý příspěvek je snadné. Vytvářet dobré příspěvky konzistentně po měsíce je místo, kde většina restaurací selže. Řešením je vybudovat jednoduchý systém, který odstraní únavu z rozhodování.
Začněte s obsahovým kalendářem, i hrubým. Rozhodněte, jaké typy příspěvků jdou v které dny. Možná pondělky jsou prezentace menu, středy jsou zákulisí, pátky jsou momenty zákazníků. Nemusíte to dodržovat přesně, ale mít rámec znamená, že nikdy nezačínáte od prázdné stránky.
Dávkujte tvorbu obsahu. Vyhraďte si jednu hodinu týdně na přípravu všeho, co budete zveřejňovat. Je to mnohem efektivnější, než snažit se každý den vymyslet něco nového.
Používejte nástroje tam, kde pomáhají. Generátory popisků, aplikace pro plánování a software pro plánování obsahu mohou snížit váš pracovní výkon na polovinu bez snížení kvality.
Měření toho, co funguje
Většina restaurací nikdy neměří své sociální sítě, proto se nemohou zlepšit. Nepotřebujete sofistikovanou analytiku. Jen věnujte pozornost dvěma věcem. Které příspěvky mají největší dosah a které příspěvky vedou ke skutečným zmínkám v restauraci.
Druhá metrika je ta nejdůležitější. Ptejte se nových zákazníků, jak vás našli. Zaznamenávejte, které příspěvky získají komentáře o tom, že lidé chtějí přijít. Časem se objeví vzorce a vy můžete dělat více toho, co funguje.
Udržte to udržitelným
Nejlepší obsahová strategie restaurace je ta, kterou skutečně dokážete udržovat. Skromný, konzistentní přístup poráží ambiciózní, který opustíte po třech týdnech. Pokud se zdá psaní každého popisku nemožné, použijte generátor. Pokud je fotografie příliš časově náročná, vyberte jeden den v týdnu na focení všeho. Pokud plánování trvá příliš dlouho, dělejte vše najednou.
Udělejte to dostatečně snadným, abyste to skutečně dělali. To je celé tajemství. Konzistentnost v čase poráží talent vždy a ve všem v marketingu restaurací.